摘要：有人發(fā)現，在沖泡駝奶粉時，會有氣泡產生，為什么會產生氣泡，駱駝奶粉好不好?又該如何避免?
有人發(fā)現，在沖泡駝奶粉時，會有氣泡產生，為什么會產生氣泡，駱駝奶粉好不好?又該如何避免?
由于奶粉的溶液表面張力與粘度的緣故，攪動或沖調時或多或少會產生泡沫。而且蛋白質是奶粉中必不可缺的營養(yǎng)成分，奶粉越新鮮，蛋白質活性就越強，就越容易產生泡泡。奶粉沖調時，如果水的溫度太高，盛裝奶粉的容器不夠光潔、形狀不夠規(guī)則，攪拌或搖晃的力度太大、方向不對，也會產生氣泡。
下面介紹幾種可以減少奶粉泡泡的沖調方式：
合適的水溫。駝奶廠家請詳細看駝奶粉的沖調說明，上面說多少度就用多少度，別生怕水溫不高溶不了奶粉。駝奶粉最適宜的溫度也是45-55度，溫度過高也會破壞里面的營養(yǎng)成分，喪失活性物質。
少攪拌。不要害怕奶粉溶解不了，而實用筷子或勺子就往里伸攪拌，可能這些東西上會攜帶灰塵，就很容易起泡。沖奶粉的容器要夠光潔，別到處都是邊邊角角，沖調前洗干凈。
靜置。奶粉沖好之后有泡沫的話，可以先靜置放一會兒，讓產生的泡泡自然消去，再拿去飲用。
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【溫馨提示】：以上成分內容為科普知識，僅供消費者參考學習，不代表產品功效，請消費者理性閱讀，駝可汗產品不能代替藥品。
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