摘要：一般在選購(gòu)駝奶粉時(shí)，大家都會(huì)追求溶解性好的駝奶粉，認(rèn)為這是好奶粉的特點(diǎn)之一。
一般在選購(gòu)駝奶粉時(shí)，大家都會(huì)追求溶解性好的駝奶粉，認(rèn)為這是好奶粉的特點(diǎn)之一。
但在實(shí)際沖泡駱駝奶粉時(shí)，有時(shí)候大家還是會(huì)遇到奶粉未能充分溶解的現(xiàn)象，那么奶粉為什么會(huì)出現(xiàn)溶解性不穩(wěn)定的現(xiàn)象呢?影響溶解性的原因有哪些呢?
接下來(lái)駱駝奶粉招商就為大家介紹一下
1、奶粉分子顆粒大小影響
奶粉分子顆粒大小會(huì)影響溶解速度。顆粒大的奶粉，遇水后溶解速度很快，溶解性較好。不同批次生產(chǎn)的奶粉存在顆粒大小、膨松度區(qū)別，因此溶解度也有所差別。
2、極端溫度影響
在沖調(diào)奶粉時(shí)，以高溫沖調(diào)可能引起奶粉中的蛋白變性沉淀，使溶解度降低。駱駝奶粉怎么樣?引發(fā)速溶性差、掛壁、杯底白點(diǎn)的現(xiàn)象。而過(guò)低的溫度沖調(diào)奶粉也會(huì)影響奶粉顆粒的吸濕性及分散性，從而降低溶解速度。
3、奶粉中高活性物質(zhì)溶解慢
有些配方駝奶粉添加了含量較高的難溶活性物質(zhì)，如：初乳、酪蛋白磷酸肽(CPP)、α-乳清蛋白、乳鐵蛋白等，沖調(diào)后也會(huì)出現(xiàn)溶解慢，瓶壁瓶底有白點(diǎn)的現(xiàn)象，但駱駝奶粉加盟說(shuō)這屬于正?，F(xiàn)象，不影響奶粉質(zhì)量。
【溫馨提示】：以上成分內(nèi)容為科普知識(shí)，僅供消費(fèi)者參考學(xué)習(xí)，不代表產(chǎn)品功效，請(qǐng)消費(fèi)者理性閱讀，駝可汗產(chǎn)品不能代替藥品。
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