摘要：駱駝奶粉掛壁現(xiàn)象就是奶粉沖調(diào)之后，容器壁上有一層粉質(zhì)小顆粒，駝奶廠家說其實(shí)，這些小顆粒之所以會出現(xiàn)，是因?yàn)轳橊勀谭劾锩娴某煞植荒芡耆芙庥谒?/p>
駱駝奶粉掛壁現(xiàn)象就是奶粉沖調(diào)之后，容器壁上有一層粉質(zhì)小顆粒，駝奶廠家說其實(shí)，這些小顆粒之所以會出現(xiàn)，是因?yàn)轳橊勀谭劾锩娴某煞植荒芡耆芙庥谒?/p>
駱駝奶粉中的成分不能完全溶解，原因主要有：
1、駱駝奶粉中本身就帶有蛋白質(zhì)和脂肪，這兩種成分不溶于或微溶于水，奶液屬于懸混液，溶解只是物理反應(yīng)，所以這種情況產(chǎn)生掛壁很正常。
2、沖調(diào)駱駝奶粉的水溫不合適，駱駝奶粉怎么樣?高溫沖調(diào)駱駝奶粉可能引起駱駝奶粉蛋白變性沉淀等，引發(fā)速溶性差、掛壁、瓶底白點(diǎn)等現(xiàn)象，而過低的溫度沖調(diào)駱駝奶粉也易引起速溶性差。其次，水質(zhì)硬度大也可能引起駱駝奶粉溶解性的變化。
3、駱駝奶粉中添加了活性物質(zhì)，有些廠家生產(chǎn)的配方駱駝奶粉添加了含量較高的活性物質(zhì)，因?yàn)橐ＷC其營養(yǎng)活性，是干法混合到駱駝奶粉里的，也會出現(xiàn)溶解慢，瓶壁瓶底有白點(diǎn)，是屬于正?，F(xiàn)象，不影響駱駝奶粉質(zhì)量。
駱駝奶粉掛壁并不能說明是奶粉出現(xiàn)了質(zhì)量問題，生產(chǎn)工藝、沖泡手法、添加物質(zhì)等原因都有可能造成了奶粉掛壁的現(xiàn)象。
關(guān)于駱駝奶粉出現(xiàn)掛壁現(xiàn)象的相關(guān)內(nèi)容就先為大家介紹到這里了，希望對大家有所幫助，還有關(guān)于駱駝奶粉廠家的有關(guān)問題歡迎隨時咨詢。
【溫馨提示】：以上成分內(nèi)容為科普知識，僅供消費(fèi)者參考學(xué)習(xí)，不代表產(chǎn)品功效，請消費(fèi)者理性閱讀，駝可汗產(chǎn)品不能代替藥品。
原文出處：www.ym2889.com
