摘要：一款奶粉的質(zhì)量優(yōu)劣，可能不能光看包裝說明，我們還可以從對粉質(zhì)感官上判斷好壞。駝奶粉代理介紹該如何區(qū)分劣質(zhì)奶粉和正常奶粉呢?
一款奶粉的質(zhì)量優(yōu)劣，可能不能光看包裝說明，我們還可以從對粉質(zhì)感官上判斷好壞。駝奶粉代理介紹該如何區(qū)分劣質(zhì)奶粉和正常奶粉呢?
一：聽覺
搖晃奶罐，或捏住包裝摩擦奶粉，正常的奶粉發(fā)出“吱吱”的聲音。劣質(zhì)奶粉由于摻有綿白糖、葡萄糖等成分，顆粒較粗，或者已經(jīng)受潮結(jié)塊會發(fā)出“沙沙”的的流動聲，可以初步判斷粉質(zhì)的流動性不好。
二：嗅覺味覺
打開奶罐一件事應(yīng)該是聞奶粉的氣味，剛開蓋時的氣味判斷準確，開封后再聞，難免空氣進入稀釋氣味，盡量在沒有其他氣味干擾的情況下判斷。正常的奶粉，有比較自然的乳香味，全脂奶粉，乳香味較濃，脫脂奶粉奶香味稍微淡些。如果沒有奶粉正常的乳香味，而是霉臭味、酸臭味、哈喇味(油放久被氧化的氣味)、澀味和苦味等，說明奶粉原料不好或包裝破損導(dǎo)致變質(zhì)。加入了奶油香精的劣質(zhì)奶粉很容易聞出來，而且奶油香精味很濃。還有一種劣質(zhì)奶粉是一點味道都沒有，這種奶粉連起碼的脂肪和蛋白質(zhì)都達不到指標。
第三、視覺
駝奶廠家介紹正常的奶粉，色澤均一，乳黃色、淺黃色、淺乳黃色、深黃色等都是奶粉的正常顏色，并且奶粉有光澤。如果奶粉顏色較白，細看有結(jié)晶和光澤，或如果奶粉的顏色不均一，深深淺淺，顏色暗沉，無光澤就是不正常的。
第四：觸覺
好的奶粉，其粉質(zhì)松散，顆粒均勻，流動性好，有的顆粒較大或有松散的抱團現(xiàn)象都屬于正常的范疇。用手捏奶粉，松散柔軟，搓捏有“吱吱”聲。質(zhì)量差的奶粉，顆粒雖小，但有很多結(jié)塊、粉質(zhì)粘連、流動性非常差，還有大量肉眼可見的焦粉粒。用手捏有發(fā)粘、發(fā)硬的感覺，可以感覺明顯的粉團，不易捏碎。
第五：溶解性
駱駝奶廠家介紹首先要保證奶粉沖調(diào)的正確性，按照包裝說明正常沖調(diào)，保證水溫及沖調(diào)步驟都正確的情況下。正常的奶粉，溶液均勻，沒有大量的結(jié)塊兒，瓶壁上沒有大的絮片，有少許白點且顆粒較細，都為正常。沖不開或者是一沖即化，都是問題奶粉，另外，淀粉含量較高的產(chǎn)品沖后呈糨糊狀。用冷開水沖，真奶粉需經(jīng)攪拌才能溶解成乳白色渾濁液;劣質(zhì)奶粉不經(jīng)攪拌即能自動溶解或發(fā)生沉淀。用熱開水沖時，真奶粉形成懸漂物上浮，攪拌之初會粘住調(diào)羹;劣質(zhì)奶粉溶解迅速，沒有乳汁的香味和顏色。
【溫馨提示】：以上成分內(nèi)容為科普知識，僅供消費者參考學(xué)習(xí)，不代表產(chǎn)品功效，請消費者理性閱讀，駝可汗產(chǎn)品不能代替藥品。
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