摘要：焦糖粒子是什么呢?駝奶廠家介紹焦糖粒子又稱焦化粒子，在食品中應用范圍十分廣泛，是天然的著色劑，呈現(xiàn)深褐色或黑色。
焦糖粒子是什么呢?駝奶廠家介紹焦糖粒子又稱焦化粒子，在食品中應用范圍十分廣泛，是天然的著色劑，呈現(xiàn)深褐色或黑色。
奶粉中的焦糖粒子一般是乳糖焦化粒子。焦糖粒子是國家允許出現(xiàn)在奶粉中且是奶粉生產(chǎn)時不可避免會出現(xiàn)的物質(zhì)。
國家對于存在于奶粉中的焦糖粒子的數(shù)量做了限量標準：每公斤奶粉<12mg。
其實，駱駝奶粉怎么樣?我們?nèi)粘Ｉ町斨幸渤錾辖固牵热缃固强Х?、焦糖瓜子等?/p>
奶粉中的焦糖是如何產(chǎn)生的?在液態(tài)奶與營養(yǎng)素混合均勻后，會進行高溫噴霧干燥，在這個過程中，溫度非常高，部分乳糖就會發(fā)生焦化反應，形成乳糖焦化粒子，無法完全避免!
打一個簡單的比方來說，就像我們在熬粥時，在鍋邊上會出現(xiàn)糊巴，很焦很脆，吃著很香。駝奶粉代理介紹奶粉中的黑褐色顆粒就是液態(tài)奶成粉過程中，在某個角落長時間受高溫而形成的糊粉，經(jīng)振動錘撒落下來，并不影響食用，對寶寶是無害的，可以放心食用。
【溫馨提示】：以上成分內(nèi)容為科普知識，僅供消費者參考學習，不代表產(chǎn)品功效，請消費者理性閱讀，駝可汗產(chǎn)品不能代替藥品。
原文出處：www.ym2889.com
