摘要：免疫球蛋白(lg)指具有抗體活性的動物蛋白
前面已經(jīng)陸續(xù)給大家解釋過關(guān)于駝奶中乳鐵蛋白和乳清蛋白的具體作用，那么作為“蛋白家族”中不可或缺的一員大將，免疫球蛋白到底有啥神奇的作用呢，今天咱們就一起好好探討一下!
什么是免疫球蛋白
免疫球蛋白(lg)指具有抗體活性的動物蛋白。主要存在于血漿中，也見于其他體液、組織和一些分泌液中，它具有抗體(Ab)活性或化學(xué)結(jié)構(gòu)，與抗體分子相似的球蛋白。駝奶粉廠家研究免疫球蛋白是由兩條相同的輕鏈和兩條相同的重鏈通過鏈間二硫鍵連接而成的四肽鏈結(jié)構(gòu)。免疫球蛋白分為五類，即免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白M(IgM)、免疫球蛋白D(IgD)和免疫球蛋白E(IgE)。
發(fā)現(xiàn)病原體之后，免疫球蛋白可以刺激免疫組織、器官，派出“抗體小分隊”，“消滅”病原體，建立起屬于自己的免疫力。
駱駝，一個來自美洲的“移民”動物，在亞歐非大陸展現(xiàn)了其頑強(qiáng)的生命力與奇特的生物特性。駝奶粉代理說駱駝，有著極強(qiáng)的抗寒耐熱性、耐渴耐饑餓力、極強(qiáng)的采食能力、對沙地的適應(yīng)能力、耐高血糖能力與非常靈敏的嗅覺。
研究者通過測定#駱駝乳#中各類免疫球蛋白的含量，發(fā)現(xiàn)駱駝乳中含有豐富的IgG，而IgM、IgA、IgD的含量較少。駱駝初乳中IgG、IgM含量比為7：1，在駱駝初(產(chǎn)后7天)中IgG平均含量達(dá)55.95mg/ml,在常乳中IgG的平均含量達(dá)3.2mg/ml，遠(yuǎn)高于牛乳0.47mg/ml和馬乳0.39mg/ml。
此外，駱駝乳IgG的熱穩(wěn)定性也高于牛乳IgG，在75攝氏度加30秒時，駱駝乳IgG的失活率為68.9%。駱駝乳中的IgG含量高、穩(wěn)定性強(qiáng)，與其長期生存在惡劣的環(huán)境所形成的免疫系統(tǒng)有著密不可分的聯(lián)系。
內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)吉教授帶領(lǐng)的科研小組從駱駝乳中分離純化出了IgG1和重鏈抗體IgG2及IgG3，駝奶粉加盟說駱駝乳中純化的總IgG含量占乳清蛋白的90%以上，重鏈抗體(IgG2和IgG3)占乳清中總IgG的60-80%。
那么駱駝奶含量豐富的納米抗體(免疫球蛋白)與普通抗體有什么區(qū)別呢?那就是駱駝奶中所含有的這種納米抗體具有體積小、結(jié)構(gòu)單一、高親和力和高穩(wěn)定性，具有極強(qiáng)的細(xì)胞/血管穿透性和抗原結(jié)合能力，能到達(dá)于許多傳統(tǒng)抗體很難到達(dá)的特殊區(qū)域。
當(dāng)駱駝奶中的納米抗體從我們肌體深層去構(gòu)建了強(qiáng)大的免疫系統(tǒng)以后，肌體的自愈系統(tǒng)就會被啟動，肌體組織會在強(qiáng)大的自愈系統(tǒng)下逐漸恢復(fù)功能，達(dá)到目的。
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